怎样做清汤火锅好吃呢 由果蔬网提供, 香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗

涮菜：菜市场中，各色蔬菜同样买一点点，白菜，生菜，牛肉，藕片，金针菇，土豆片

蘸料：小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末

制作步调：

1把排骨放入滚水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。香菇切片，姜切片。把它们放入高压锅中压30分钟。

2在煮汤底的历程中，咱们来处置惩罚一下涮菜，牛肉切成薄片、藕切成片、洋芋切片、生菜白菜洗净备用、火腿肠切片、西红柿切块。

3蘸料用的小葱洗净切成葱花，青蒜切小段备用。

4金针菇去根洗净备用。把全部的洗都筹备好后，端到桌上排放好。

5配一两个蘸料碟，大家口胃差别。可以自由发挥。

6汤底用电压力锅煮好后，倒入暖锅中参加青蒜苗，西红柿煮两分钟，汤煮开后，就可以本身涮菜吃了。

7把藕片、土豆片等对比难煮的放进去煮，别的的一边吃，一边涮。牛肉涮着吃无比鲜味，有种吃潮汕暖锅的觉得。

备注：

1、暖锅好不好吃的症结是汤底，以是咱们肯定要熬出骨头浓汤，炖烂再放到暖锅的汤锅中来涮菜。

2、酱料依据本身喜好调味，放不放老干妈，辣椒酱、花椒油等本身选择。

3、暖锅涮菜选择你本身喜好吃的就可以了，在煮的历程中，依据菜的环境，先放或者后放。如藕片洋芋是要煮很久的，可以一块儿锅就放进去。