跟着人们对于摄生意识的增强，很多含糖量高的食品成为许多人的禁忌，尤为是患有糖尿病的人，吃的工具更是尤其的讲求，不克不及有太你的糖摄入，对付大部分的点心糕点也是一点不克不及吃。然而，无糖曲奇饼干对付许多人来讲倒是可以食用的，这种无糖的小点心也可选择本身在家做，康健又宁静。

腰果曲奇

选料

牧童黄油60克，盐少量，鸡蛋1个，低筋面粉65克，捣碎的腰果10粒。

制法

黄油放暖气上软化后加盐搅打成乳白色，加入半个鸡蛋混合搅匀。

加入面粉轻轻搅匀。

加入一半腰果碎，搅匀。

将面团包在保鲜膜里，搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。

将烤箱预热。

同时取出冻硬的面棍，切成约5毫米左右的圆片，排在铺了锡纸的烤盘中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。

放入烤箱，约10分钟。丹麦曲奇牧童黄油120克，鸡蛋35克，奶16克，盐1/4小匙，无糖奶粉15克，低筋面粉145克。

制法

将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入盐继续打至盐溶解。

分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。

烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。

180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。