鸡是咱们最为熟习的一种家禽了，鸡含有无比富厚的蛋白质以及多种咱们人体必要的矿物质，时常吃鸡可以起到很好的保健效用，常吃鸡肉可以起到进步人体免疫力以及增补养分等效用。鸡的做法有很多种，咱们非但可以接纳鸡来炖汤并且也可以接纳鸡来炒着吃，下文咱们给各人先容一下麻辣干锅鸡的具体做法。

主料

鸡、洋芋、芹菜

辅料

青辣椒、小红椒、大葱、干红辣椒、花椒、麻辣火锅底料、大蒜、油、生抽、老抽、料酒、盐、糖、生姜

1.鸡洗净切块，沥干水备用。

2.大葱切段，红椒、青椒去仔(太辣)，手边有胡萝卜又加了几片进去。

3.锅内放油，加热后放入拍碎的大蒜、干辣椒、花椒、香叶、生姜小火炒出香味。

4.放入鸡块大火翻炒，比及鸡肉变色后参加料酒，翻炒一下放入生抽、老抽、盐、糖、300ml摆布的开水，大火煮8分钟。

5.参加切成薄片的洋芋。

6.再参加切成段的芹菜，翻炒匀称。

7.大火烧开后转中火烧5分钟摆布，看汤汁差不多就可以了。装入筹备好的盆里就完成了。我把它装在电磁炉上的一个不锈钢平锅里，很适合的。

在上面的文章内里咱们先容了一种常见的家禽，那便是鸡了，咱们晓得鸡非但好吃并且还含有富厚的养分，时常吃鸡可以起到很好的保健效用，上文为咱们细致先容了麻辣干锅鸡的做法，信赖各人都掌握了吧。