秋季润肺食谱藕香黑米粥 由果蔬网提供, 血糯米40g、莲藕一节、

辅料：冰糖30g、

步骤：

1.隔天将黑米和血糯米淘净浸泡，将米连同水一起倒入炖锅中

2.莲藕去皮加入一杯水用料理机打成汁

3.将莲藕汁倒入炖锅中，再加入适量水，不要超过炖锅的80%

4.大火煮开后调小火烹饪两小时，剩余半小时时按照口味加入冰糖即可

秋季润肺食谱藕香黑米粥

小贴士

黑米洗净后用水浸泡加上保鲜膜覆盖，可以直接将泡好的水连同米一起使用，煮好的粥会继续变得浓稠，水量可以根据自己喜欢粥的浓稠度增减

黑米的食用效果

1.抗氧化

具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

2.加强血管的韧性

黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

3.抑制癌细胞

秋季润肺食谱藕香黑米粥

有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

4.改善心肌

还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

总结：黑米粥本身就营养价值高，有藕的加入，加入一些冰糖，这样的粥喝起来更香甜美味。