芹菜是一种拥有浓烈香气、响亮适口的蔬菜。在生活中，有许多朋侪对比喜好吃芹菜，这不仅仅是因为芹菜风韵奇特，还由于芹菜是一种拥有较高营养价值以及药用价值的蔬菜。芹菜不但可以或许降血压，防治高血压，还可以或许减肥瘦身、抗癌防癌等。那末，芹菜炒肉丝是怎样做呢?

芹菜炒肉丝的做法及其简朴。同时，该菜品养分富厚、味道鲜美，受到许多朋侪的青睐。

质料

主料:猪肉(瘦)150克芹菜250克

调料:植物油50克甜面酱20克酱油30克各适量

　　制作方法

1.将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状;芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。

2.将芹菜段放入滚水中汆一下，随即掏出浸放在活动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。

3.将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，参加酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅便可起锅装盘上餐桌。

　　推荐理由

芹菜富含纤维素可润肠通便;牛肉高蛋白质低脂肪，常食可以增强体质，低落血压，适宜怀胎高血压综合征妊妇食用。

温馨提醒：从上文咱们可以得悉，芹菜炒肉丝确凿是一款制作方法简朴、养分富厚、味道鲜美的菜式。不可否认，芹菜的效用是多种多样，然而要是人们属于脾胃虚寒，肠滑不固者就应该要少吃芹菜。