在家自己做烤鱼的做法 由果蔬网提供, 食盐、糊椒粉调味，腌制10分钟

4.食材洗净，洋芋、胡萝卜去皮，切小片，洋葱切小块，香菜切小段

5.把洋芋、胡萝卜、洋葱容器里，参加蚝油、食用油、鸡粉调味，搅拌匀称

6.烤盘里刷上一层食用油

7.铺上洋芋、胡萝卜、洋葱

8.放入腌制好的鲫鱼，再铺上剩余的蔬菜

9.烤箱220度预热，预热好后，放进鲫鱼，烤制20分钟。

10.烤好鲫鱼后，加之香菜便可。

注意事项

鲫鱼小刺多，食用时要细致。

做法二

洋葱切丝、蒜末、姜末装盘备用，鱼去鳞去内脏从中心横切开加姜蒜末，加洋葱丝，加盐，加胡椒粉，生抽，料酒，白糖，用手抓匀，推拿五分钟，盖上盖子放冰箱腌制3小时以上。把鱼放在烤盘，烤盘上放两层锡纸，撒上孜然粉、芝麻、盐、香菜、刷油，烤箱180°，烤20分钟。掏出来翻面，撒孜然粉，撒芝麻，盐，刷油，放香菜，烤箱180°，烤20分钟便可。