西红柿炒大头菜 由果蔬网提供, 食用油、十三香、盐、鸡精。

做法

1、大头菜洗净，手撕成大块。

2、热油。炒西红柿。

3、西红柿出汤汁的时间就放入大头菜。先不要放盐，否则会出许多汤的。

4、开始炒菜，比及大头菜也变软了，就参加盐味精，出锅。

番茄又名西红柿、洋柿子，古名六月柿、捷报三元。在秘鲁以及墨西哥，最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果实养分富厚，具特别风韵。拥有减肥瘦身、解除委顿、增长食欲、进步对于蛋白质的消化、淘汰胃胀食积等效用。

芥菜在服法方面也有很高的营养价值，沙拉里放一点芥菜，会有一些辣味，应制止用患上过多，由于其质地毛糙并且味道浓厚。为了去掉一些味道，可以在烹调前用开水焯一下。芥菜以及大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配，以及沙司、面包糊一块儿做味道也至关不错。

西红柿炒大头菜中的大头菜又叫做芥菜，也是一种养分很高的蔬菜。芥菜的做法另有许多，可以腌制，腌制后的芥菜容易寄放，增长食欲，味道酸甜，增进消化。芥菜还含有富厚的膳食纤维，时常食用可以防备便秘。