炒菜头的家常做法大全 由果蔬网提供, 食盐适量。

清炒菜头历程

1.菜头去皮，洗净

2.切片备用

3.油加热

4.放入菜头

5.翻炒一会，部分变透明后，放入适量盐，加适量水，烧一会便可。

炒菜头的家常做法大全有哪些——做法2

食材

菜头500g，蒜2瓣，盐3克，糖3克。

制作历程

1.菜头洗濯洁净！大蒜用刀背拍一下切成蒜粒！同时备好盐3克、糖3克。

2.热锅倒油，油温6成热后放入青菜翻炒匀称！

3.青菜炒约莫5成熟后放入半碗净水（约莫150克）同时放入盐、糖翻炒匀称！（全程不必要盖锅盖）。

4.锅中水约莫另有三分之一的时间放入蒜粒快速翻炒匀称后关火！

5.装盘！

清炒菜头的小贴士

1.加水稍炒一会是为了让菜头的吃口更糯些！

2.要是喜好脆口感的可以不加水。3.加糖是为了菜头吃起来有清甜的口感，如不喜好也可以不加。

菜头

菜头，是根茎类蔬菜，又名莱菔、水萝卜，根肉质，长圆形、球形或者圆锥形，原产我国，品种极多，有绿皮、红皮以及白皮的。拥有多种菜用以及药用价值。菜头的重要身分有蛋白质、糖类、B族维生素以及大量的维生素C，以及铁、钙、磷以及纤维、芥子油以及淀粉酶。

菜头的功效与作用

菜头的重要身分有蛋白质、糖类、B族维生素以及大量的维生素C，以及铁、钙、磷以及纤维、芥子油以及淀粉酶。据测定，萝卜的维生素C含量比苹果、梨等生果高近10倍。萝卜性凉，味辛、甘，拥有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之效用。萝卜是隧道的保健食品，能增进新陈代谢、增长食欲、资助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿倒霉等；常吃萝卜可低落血脂、软化血管、稳固血压，可防备冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。