如今的这个季候恰是吃菠菜的好时间，这个时间的菠菜长得绿油油的，奇怪嫩嫩的，无论是煲汤照旧炒制都无比的好吃，最简朴最佳做的一种便是鸡蛋菠菜汤的做法，起首咱们可以把鸡蛋打成糊状，放到菠菜汤内里，喝起来无比的鲜美味道很好，朋侪们来一块儿相识一下关于它们的制作方法吧！

质料

菠菜：适量;鸡蛋：1个;

食盐：5克;味精：2克;香油：少量;水：适量;

菠菜鸡蛋汤的做法

1

菠菜择洗洁净，控净水份备用

2

鸡蛋磕入碗中，打散

3

锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段

4

锅里放少量油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段

5

烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子敏捷的搅拌几下成蛋花

6

关火，然后放适量盐，少量味精，滴上几滴香油便可

一下子的工夫鸡蛋菠菜汤做法就出锅了，味道很好，并且在出锅前，没关系咱们可以放到菠菜汤内里几滴香油，香浓鲜味，无比的有养分，绿油油的菠菜之中最首要的处所便是菠菜根。