西红柿鸡蛋菠菜汤的做法 由果蔬网提供, 降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的效用。因为番茄中维生素A、维生素C的比例适合，以是常吃可加强小血管功效，防备血管老化。番茄中的类黄酮，既有低落毛细血管的通透性以及防备其破碎的作用，另有防备血管硬化的特别效用，可以防备宫颈癌、膀胱癌以及胰腺癌等疾病；此外，还可以美容以及治愈口疮。

1、菠菜洗净择好，放入滚水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。

2、番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用。

3、锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟。

4、参加鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开。

5、立刻参加菠菜以及适量盐，略煮1分钟便可。

西红柿鸡蛋菠菜汤这种汤品非常适合老年人以及小孩子食用，这种汤品拥有西红柿以及菠菜，这两种蔬菜都拥有无比多的营养物质，是可以或许很好的增补老年人以及小孩子的身材的，以是，作为家庭主妇的话餐桌上备一份西红柿鸡蛋菠菜汤是至关不错的。