花生瘦肉汤有什么功效 由果蔬网提供, 肺。"润肺，以及胃。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。

①《滇南本草》："盐水煮食治肺痨，炒用燥火

行血，治统统腹内冷积肚疼。"

②《滇南本草图说》："补中益气，盐水煮食养肺。"

③《本草备要》："补脾润肺。"

④《医林纂要》："以及脾，醒酒，托痘毒。"

⑤《药性考》："生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火。"

⑥《大纲拾遗》："多食治反胃。"

⑦《当代实用中药》："治脚气及妇人乳汁缺乏。"

【用法用量】内服：生研冲汤或者煎服。

【细致】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。

①《本经逢原》："长生果，能健脾胃，饮食难消者宜之。或云与黄瓜相反，予曾经两者并食，未蒙其害，因表出之。"

②《本草求真》："花生，按书言此香可舒脾，辛可润肺，诚佳品也，然云炒食无害，论亦未周。盖此气息虽纯，既不即是胡桃肉之热，复不类乌芋、菱角之凉，食则清香可爱，适口助茗，最为得宜。第此体润质滑，施于体燥坚固则可，施于体寒湿滞，中气不运，恣啖不断，保无害脾滑肠之弊乎仍当从其体气以为区分，则患上之矣。"

含氮物资除了蛋白质外，另有氨基酸，如γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基-丁酸、卵磷脂、嘌呤以及生物碱：花生碱、甜菜碱、胆碱，一说花生碱现实是不纯的胆碱。

种子中还含三萜皂甙。种子的子叶以及胚轴部门的非皂化部门重要是甾醇，已经确证的有豆甾醇、菜油甾醇、胆甾醇以及24-甲撑胆甾醇。种皮含脂质，此中烃17.1%，甾醇酯12.4%，三甘油酯8.4%，二甘油酯9.9%，单甘油酯25.2%及游离脂酸3.9%。还含至关量的甾醇，焦性儿茶酚型鞣质7%以及少许赭朴吩及斑白素，如无色矢车菊素、无色飞燕草素，又含致甲状腺肿的花生甙。壳含对于心血管有作用的甙(系1，3，二苯基丙二醇-1，2-酮-3的代替物)。