风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。属于特色休闲食物。传统工艺赶上当代技能——先辈的灭菌真空包装技能，可使出产的风干牛肉干得到恒久贮存，维持期可达1年。

风干牛肉是蒙古族的特色食物，他可以追溯到成吉思汗期间，蒙古铁骑，披坚执锐，横扫欧亚，其超强的战斗力以及耐力是因为拥有优良的后勤保障——风干牛肉功不可没。他保质期长，易储，热量高，被以为是蒙古雄师的秘密武器之一，亦被誉为“成吉思汗的军粮”! 风干牛肉干因富厚的营养价值而被受人们的青睐，现在医学钻研证明牛肉干中所含有天天人体所需卵白蛋以及氨基酸成分极其富厚，故营养价值极高，牛肉干对于老年人、儿童的身体虚弱及病后规复，有尤其好的资助，牛肉干的效用，有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身材无力等极其奏效，天天食用50克至100克风干牛肉干可增补天天所需的营养元素，风干牛肉干会聚牛肉之英华，在休闲营养食品中独领风骚。