鸭肉、香芋都是很好的摄生食材，并且鸭肉对付一些身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿的人群，拥有很好的防治作用。本日小编就给各人先容一道家常菜——香芋鸭肉煲。

材料：

老鸭1只、香芋0.5只、生姜片50克、精盐、水各适量。

做法：

1、将鸭肉仔细钳净皮毛，斩成小方块。

2、香芋去皮，也切成方块形状。

3、油锅烧热，倒入生姜片，爆香，参加鸭块，不绝翻炒五分钟，至肉色略显金黄颜色。

4、此时在锅中参加大碗净水，水量需没过鸭肉外貌三分之一。

5、锅中汤水开后，改为中小火，焖三十分钟。

6、当锅中汤水逐步收干，约还剩下一半汤汁的时间，参加香芋块，以及适量精盐，搅拌匀称。

7、待汤再次烧滚后，把全部质料换入沙煲内，改用小火连续煮制。

8、每隔一段时间用筷子适时翻动沙煲内的鸭肉香芋块，以制止结底。

9、十五至二十分钟之后，待沙煲内的汤汁行将完整收干时，加适量酱油，搅拌匀称着色。

10、末了加少量鸡精，调好味道，便可。

鲜味的香芋鸭肉煲就做好了，是否已经开始流口水了呢?这两种食材在咱们日常生活中都很常见，喜好的朋侪可以学着做一做!