对付一些基本上没有甚么厨艺的人来说，本身做饭是尴尬了他们，许多人想要学习一些家常菜的做法，大铁锅贴饼子熬小鱼的做法很容易，纵然平常是零底子，从不做饭的人，也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹饪要领。

1、鲫鱼摒挡洁净加酱油，醋，料酒，姜片腌制半晌

2、鱼身拍面粉，下七成油锅炸酥

3、锅内留底油烧热，下花椒粒爆香，放入炸好的鲫鱼，参加盐，葱姜蒜，红辣椒，大料，桂皮，酱油，醋，水烧开

4、三合面加小苏打用冷水以及好，待鲫鱼烧开，往锅壁上匀称的贴上小饼子，盖上锅盖，转小火

5、半小时后饼子熟鱼熟，出锅

大铁锅贴饼子熬小鱼的做法轻便，英华地点也在酱汁的制作，喜好酸甜口胃的，可以加点番茄或者苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴马上成为盘中餐。