青菜虾仁汤 由果蔬网提供, 味精，备用;将葱洗净，切成末备用。

2.将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，参加精盐、淀粉以及蛋清拌匀，备用。

3.将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热时，放入虾仁炒散，参加葱末、姜末、料酒以及味精，炒熟便可。

4.另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，便可出锅。

5.将面条放入滚水锅中，煮至浮起时，参加少量冷水，待水沸时，将面条捞入碗内，放上炒虾仁以及青菜心，参加煮沸的鸡汤，便可食用。

青菜虾仁汤面的制作要诀：

主料中的虾仁若选用鲜虾仁，汤面的味道会越发鲜美。

青菜虾仁汤面的特色：

此面光彩雅观，汤清味美。

功效：

有补肾助阳之效用，而且对于阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有肯定的帮助食疗作用。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些生果同吃。虾含有对比富厚的蛋白质以及钙等营养物质。要是把它们与含有鞣酸的生果，如葡萄、石榴、山查、柿子等同食，不但会低落蛋白质的营养价值，并且鞣酸以及钙离子联合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，涌现吐逆、头晕、恶心以及腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应隔断2小时。