青豆虾仁 由果蔬网提供, 盐拌匀，再倒入淀粉搅匀;红辣椒洗净切成环状;

2.锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起;

3.锅内从新注入少量油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油便可。

细致：虾肉爽滑，口胃平淡。给虾仁上浆(即做法1)时浆液不要过厚，薄薄一层便可，不然会影响口感。

　　青豆虾仁的做法二：

质料：

主料：

鲜虾300克，青豆100克，鸡蛋清40克

调料：盐3克，味精2克，白糖5克，料酒2克，植物油30克，淀粉5克，香油1克

做法：

1、蛋清打匀。虾去头、剥去脚(可以不去壳，壳中含有富厚的钙质)。用少量的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往统一偏向搅拌2分钟，安排10分钟。

2、锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁敏捷划开。

3、再倒入虾仁、白糖、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油便可。

青豆虾仁的做法还真是很值得选择，它的每一个做法，都使得青豆的味道有着变革，并且在营养元素上，也都是很差别，因而说选择如许的美食，不但吃的开心，吃的也很康健，青豆也是属于康健食物，吃多了并不是会有太多的危害哦!