香菇臊子面的做法大全 由果蔬网提供, 食材：前腿肉350g、香菇500g、油适量、盐适量、生姜片两片、豆瓣酱一勺、老抽适量、白糖少许、香菜末适量。

二、做法：

1、前腿肉洗洁净切成丁，分成肥瘦双方。

2、香菇洗洁净切成丁。

3、锅内油烧热，肥肉先下锅小火煸。

4、煸得出大油之后，放入瘦肉丁，同时火开大。

5、放入生姜片以及一勺豆瓣酱一块儿炒。

6、放盐。

7、放入老抽连续炒。

8、炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一块儿炒。

9、放水，汤煮开之后小火慢炖40分钟直至汤汁浓稠。

10、起锅以前放一点点白糖，撒上

主料香菇250克肉沫100克辅料榨菜两小个小米辣几个食用油一些八角茴香子一些豆瓣少许

步调

1.先把香菇洗洁净，挤出过剩的水。

2.把香菇切成丁!

3.从袋中掏出两榨菜!

4.切成一颗颗的小丁!

5.小米辣切碎!

6.筹备些香料!

7.肉沫!

8.多倒一些油，把油炼熟后，招火关掉，凉一下就倒入香料，再开火，立刻倒入肉沫，翻炒至肉黄。参加自制豆瓣，再炒。

9.倒入香菇，榨菜，炒至香味出来，香菇熟透。

10.装入盆中臊子就做成了，吃面条时，参加面汤

香菇臊子面的做法

泡鲜香菇，小青菜苗洗好摘好，去除黄叶，猪肉块解冻。香菇臊子面的做法

香菇、姜以及猪肉块切丝，葱切段。将猪肉丝里拌上食盐、酱油以及料酒入味。

油锅烧热后，爆香葱段，倒入肉丝大火翻炒。

将香菇丝以及木耳倒入锅中，一块儿翻炒。

适量加水后，再以芡粉勾芡，文火煮一下子。

煮面条时别忘了参加小青菜苗哦~

面条出锅后倒入卤子，就做成咯~