如何制作咖喱酱 由果蔬网提供, 香叶、胡椒炒香

4。放入咖喱粉微火炒出香味

5。倒入高汤，大火烧开，小火煮到油成黄色，酱变稍浓加盐调味便可关火

6。将煮好的酱过筛滤去此中的调料便可

7。一次可以多做些放入瓶中，冷藏生存，味道比在超市中买的成品油咖喱

酱鲜味多了，可以直接拌饭，也可以将菜炒炒加之此酱烧煮即成咖喱类菜肴

咖喱杂蔬(可以依据此菜变更出咖喱牛肉咖喱鸡块咖喱饭等)

主料：菜花云豆角胡萝卜洋芋茄子芹菜青椒圆葱(可以是你喜好的种种蔬菜)

调料：生抽辣椒油植物油盐

做法:

1。将菜花摘成小朵、豆角芹菜切成2厘米长的段、胡萝卜切成1厘米厚的圆片

洋芋茄子切成小块、青椒圆葱切成三角片

2。锅内放入水烧开，先放入豆角胡萝卜以及洋芋煮2分钟，再下入菜花煮1分钟

再放入茄子芹菜稍烫一下，然后整个捞出控净水份

3。炒锅放植物油烧热放入圆葱炒香

4。倒入烫好的蔬菜以及青椒加少量生抽炒香

5。放两大勺油咖喱酱以及一勺辣椒油(可以依据本身的口胃不放)

6。放少量汤或者水加盐大火烧开，中火煮浓厚便可(2分钟)