凉拌甘蓝的做法以及紫甘蓝的营养价值 由果蔬网提供, 熟芝麻少量

调料：盐、香醋、糖适量

做法一：

1、紫甘蓝切细丝；

2、加盐拌匀；

3、用手揉搓之后，腌制10分钟；

4、挤去杀出的水份；

5、添加香醋以及糖；

6、添加一点点香油拌匀；

7、吃时撒上熟芝麻便可。

凉拌紫甘蓝

温馨提醒：

1、紫甘蓝经由用盐揉搓、除水这个步调，口感会变得越发爽利；

2、喜好口胃越发富厚的，可以烧辣椒或者花椒油拌一下；

3、紫甘蓝养分富厚，为了维持养分，生食最佳；

4、紫甘蓝加热后会酿成黑紫色，影响雅观，为了维持其鲜艳的紫红色，烹调时加点白醋便可。

做法二：

主料：紫甘蓝250克调料：香菜适量、精盐1.5克

【凉拌甘蓝丝】的做法：1.紫甘蓝以及尖椒洗净切细丝。2.香菜切段，把三样放在一块儿参加盐，香油，芥末油拌匀。

紫甘蓝的颜色英俊，做出来之后可以或许很好的资助咱们进步食欲，并且它可以或许被作为很好的配菜。而凉拌紫甘蓝的做法简朴，并且营养价值也很富厚，以是受到了不少人的喜好。咱们在做这道菜的时间，可以依据本身的口感，适量的添加糖大概醋，让它吃起来的的味道越发的富厚。