尖椒护心肉 由果蔬网提供, 尖椒、葱姜蒜、油、盐、酱油。

做法：

1、把护心肉浸泡在冷水了，重复换水至没有血水。

2、锅内添水以及作料煮至筷子能把肉插透。

3、捞出晾凉。

4、筹备尖椒，葱姜蒜。

5、护心肉改刀，尖椒切片，葱姜蒜切丝。

6、锅内加油，葱姜末爆香，下肉翻炒。

7、加盐、酱油，炒出香味，末了下尖椒，翻炒出锅。

贴士

尖椒护心肉是东北小饭店的招牌菜，是东北男子出去饮酒时点菜频率很高的一道菜。我在发这个帖子时在网上也查阅了一下护心肉的资料，遗憾的是少的可怜，大概是这菜很难登上大雅之堂的缘故。有一篇写的很好，恰好是我好朋侪hithink写的，许多帖子转载了然而都没注明来由，这让我很遗憾。我的挚友hithink以及ydl写的东北菜写的都很好，要是我有他们的文彩我想我推广东北菜的抱负肯定能实现，惋惜我没有，哈哈话题又扯远了，嘴里像跑马车了同样。护心肉也叫互心纸，是长在猪胸腔以及腹腔之间的横隔肌，筋多有嚼头，特适宜做下酒菜。

营养价值

猪肉-猪肉是中国最重要的肉类食物。现在人们餐桌上首要的动物性食物之一。由于猪肉纤维较为金饰，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多.

辣椒-又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後酿成鲜.

葱-又名大葱、青翠、四序葱、事菜。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利.

通过上面文章的先容，咱们不禁就会发明，实在尖椒护心肉的做法照旧比较简单的，以是想学的朋侪没关系来实验本身学着做一下，历程并不是很庞大的。除此之外，咱们晓得了尖椒护心肉的营养价值的地点，尖椒护心肉的营养价值根本都是来自护心肉以及尖椒的。