提及东北地区各人第一时间想到的都应该是东北口音，由于东北口音拥有浓烈的地方色彩，可以或许给各人带来不少欢喜。然而东北地区的美食也不在少数，并且东北地区也有属于本地域的特色菜肴。此中东北菜包饭便是一道较为着名的东北菜，让外地人都赞叹不已。下面就让各人一起来学习一下东北菜包饭的制作方法吧。

质料：大米饭、大白菜叶、别的生菜(如香菜、臭菜或者婆婆丁等)、葱花、猪肉末各适量。　调味料：黄酱或者面酱、白糖、料酒、香油、盐各适量。

筹备事情：大白菜叶以及生菜都洗洁净，控净上面的生水待用。

做法步骤：

1、起炒锅先下葱花炝锅，再下入猪肉末煸炒至变色，参加黄酱或者面酱炒至酱料起泡。

2、改用小火并参加盐、白糖以及料酒等调味料，再轻微加点开水翻炒匀称，滴几滴香油搅匀后出锅。

3、把洗净的大白菜叶子摊平，取适量米饭放在白菜叶上摊平，再铺上炒好的肉酱卷起来便可。

东北菜包饭的做法二

生菜叶子洗净后控干水，摊平，先放一些米饭店在生菜叶上，再加些洋葱丝或者大葱丝，几根香菜，一根鲜辣椒丝，末了加之鸡蛋酱摊平，卷起来就可以吃了。

东北菜包饭的做法三

质料：米饭100克，鸡蛋酱10克，大片的白菜叶子1片，香菜末、葱花各适量。

做法步调：

1、把洗净控干的白菜叶子铺在盘子里，上面撒些葱花以及香菜末，再加入适量的鸡蛋酱。

2、把米饭放在白菜叶上拌匀，包起来就可以直接吃了。