腌制羊肠 由果蔬网提供, 心以及少许肠油少许胡萝卜切成小粒，加适量胡椒粉、孜然粉、精盐与洗净的大米拌和匀称作馅，填入羊肠内，下锅蒸，在肠子中的大米半熟时，用针扎肠壁，放气放水，以防肠壁胀破。

如许的羊肠纵然食用不完，也可以放入冰箱举行保鲜，腌制的羊肠在经由冰箱的冷藏之后掏出食用，也涓滴不会对于羊肠的味道有影响，然而发起腌制羊肠最佳在两天以内食用完，不宜安排过久。