莲藕淮山汤怎么做 由果蔬网提供, 通便止泻、健脾开胃、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很富厚，有显着的补益气血，加强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。止血散瘀：藕还能凉血，散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

淮山拥有健脾、补肺、固肾、益精等多种效用。可以降血脂、调治肠胃，可淘汰皮下脂肪聚集，有滋阴补阳、加强新陈代谢的效用；

将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要立刻下锅，否则会变黑。

依据小我私家口胃，可以加点红枣：淮山是补胃提气的，以及红枣再加之薏米以及排骨一块儿熬煮对于身材很好，排骨切大块

1、淮山应末了放入，放早了容易煮烂成泥；

2、煲排骨汤时滴入几滴醋，可促使骨钙质更好地施展出来；

3、莲藕、淮山切块后泡入醋水中可防备氧化发黑，也可使汤色显得更白；

4、炖莲藕不宜用铁锅，否则汤色易发黑，最佳用砂锅。

各人在选择莲藕的时间，要选择对比肥的，对比嫩的，如许的水份对比多，也对比脆，还很香甜，不克不及选择有烂的，断节的，一般来说，对比好的莲藕有九个孔，也会有淡淡的清香，藕的外层有一层薄薄的泥巴最佳了，可以起到掩护作用。