凉拌猪耳朵的做法是怎样的 由果蔬网提供, 香菜。

.做法

1、从新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少量酱油。

2、烧开后投入处置惩罚好的猪耳朵，中火煮25分钟摆布.

3、捞出放凉后切成丝。

4、参加酱油、糖、红油、葱丝、香菜。

5、放入冰箱冷藏，凉透。

6、凉凉的，尤其适宜炎天

营养价值:

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，拥有健脾胃的效用，实用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪耳很有养分，而且口感无比好，尤为是当凉菜吃的"卤猪耳"，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

同时猪耳朵也是一种荤菜。

中国各地的熟食店都很常见。

猪耳很有养分，而且口感无比好，许多人用猪耳朵当下酒菜，尤为是当凉菜吃的"卤猪耳"，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，拥有补虚损、健脾胃的效用，实用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

上面便是对于凉拌猪耳朵的做法是怎么样的先容，如许咱们平常在吃猪耳朵的时间就多了许多选择，尤为是在酷热的夏日大概对比油腻的大鱼大肉的餐桌上做一道凉拌猪耳朵也是一道对比好的选择，并且做起来也无比的简朴快捷，适宜咱们作为家常菜时常食用。