猪耳朵便是动物猪的耳朵，猪耳朵有无比富厚的养分，猪耳朵内里含有富厚的胶质，以是猪耳朵也是美容的佳品，猪耳朵有很多种服法，咱们既可以接纳猪耳朵来炒菜，也可以接纳猪耳朵来凉拌以及腌制，无论哪一种做法猪耳朵都是无比好吃的，以是猪耳朵受到了人们的喜好。

咱们可以接纳猪耳朵来做出林林总总的菜肴来，常见的一种接纳猪耳朵作为食材做出来的菜肴便是芥末猪耳朵，芥末猪耳朵非但美味并且还能起到美容的健脾胃的效用呢。

营养价值：

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，拥有健脾胃的效用，实用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪耳很有养分，而且口感无比好，尤为是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

熟猪耳朵1个、黄瓜1根、芥末20克、醋、生抽、蚝油、葱、姜、白糖、香油。

芥末猪耳朵怎么做

1、将熟猪耳朵切丝备用;

2、黄瓜切丝备用;

3、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内参加20克滚蛋的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用;

4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中连续闷3分钟备用;

5、切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌匀称后装盘便可食

上文咱们先容了甚么是猪耳朵，咱们晓得猪耳朵实在便是猪的耳朵，猪耳朵有无比多种服法，上文咱们接纳了猪耳朵作为重要的食材，做成一道美味的菜肴——芥末猪耳朵。芥末猪耳朵做法的细致教程细致各人已经晓得了吧。