学做印度飞饼 由果蔬网提供, 美食暗地里的故事

飞饼，是来自印度都城新德里的奇特风韵食物，是主食中的明星。好像更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼居然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白净，略带甜味，嚼起来条理富厚，一软一脆，口感对照猛烈，嚼过之后，齿颊留芳。

二、印度飞饼的做法

1高粉以及低粉、酥油、水混淆，拌成面团，揉至面团外貌平滑匀称便可。用保鲜膜包起面团，松懈20分钟。2将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状。

3将松懈好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度同等，长度是马琪琳长度的三倍。

4把马琪琳放在面片中心，将双侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好，将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片外貌，再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严，松懈20分钟。

5把三折好的面片再擀开，擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟。

6将松懈好的面分成均等的小剂，每一一份都先搓发展条，然后螺旋装的落在一块儿，压实。再擀成薄薄的一片。

7烤箱预热175度，烤5分钟便可。

三、小贴士

包玛琪琳谁人面不要擀患上太薄，容易破。等包好玛琪琳后可以多叠几层，如许出来的层多。好吃。

片状玛琪琳换成片状黄油更康健。