咱们都晓得衰弱的人就应该要时常喝鸡汤，由于鸡汤富有养分，然而咱们也晓得，要是时常吃鸡汤的话很容易燥热，也很容易会造成上火的征象，尤为是在炎天，那这可怎么办呢?实在鸡汤中只要搭配上冬瓜的话就不会有这个困扰了，下面就让小编给各位朋友先容一下冬瓜鸡汤的做法吧。

主料

冬瓜640克鸡640克

辅料

枣(干)50克

调料

盐5克各适量

冬瓜鸡汤的做法步调

1.鸡肉切适量的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。

2.香菇去根，外貌用刀划十字利便入味。

3.冬瓜切稍厚的片。

4.葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。

5.花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，大概包在纱布里。如许对比便于清算

6.电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，以及香料包。按烧饭钮，烧饭收场后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟便可。

小贴士

1、焯烫家鸡可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经由2个小时的煲炖，也不会散烂。

2、煲汤肯定要一次性倒入足量水，半途不要添加，不然会冲淡汤的鲜度，如煲炖历程中发明水少，必需添加，也肯定要添加开水，但口胃也略有丧失。

3、加花椒八角等香料是为了除肉腥味儿，真的很辣很够劲，汤都有一些微辣呢。

许多人都以为冬瓜以及鸡的搭配怪怪的，实在只是由于各人不相识冬瓜鸡汤的做法才会孕育发生这模样的设法，实在冬瓜鸡汤口胃很平淡，做法也非常简单，要是家里有糖尿病患者的话，以及这个就最佳无非了。