冬瓜的营养价值很好，做冬瓜鸡汤，营养价值更高，拥有很好的补血的作用，此外对付密斯来讲，另有很好的美容养颜的效用，对付增进免疫力的进步，可以或许施展很好的结果。冬瓜鸡汤的做法也不难，下面咱们就来相识一下冬瓜鸡汤的做法。

起首筹备冬瓜600克摆布，然后筹备鸡肉一斤摆布。然后筹备红枣干50克，筹备调料盐。筹备葱、姜、蒜，筹备生抽、老抽以及花雕酒。

在选择鸡的时间最佳选择土鸡，先把土鸡斩成块儿，然后放到净水内里浸泡，去除肉内里的血水，锅中放入净水之后，烧开，然后把鸡肉放到锅内里焯水，捞出用净水冲刷控干水份。

锅中放入少许的油，然后把鸡肉放到内里翻炒，炒出香味之后淋入少许的花雕酒，参加生抽以及老抽，翻炒上色，然后再放入葱姜蒜，连续翻炒，然后加入适量的热水，大火烧开之后转为小火慢煮。

冬瓜洗濯洁净去皮，切成大块儿，当鸡肉汤淘汰到一半的时间，帮入冬瓜，然后翻炒匀称，再次盖上锅盖，直到冬瓜熟烂，末了再放少许的盐，翻炒匀称就可以出锅了。

冬瓜鸡肉汤拥有很好的补气血的效用，可以或许进步身材的免疫力，冬瓜之中富含维生素c，拥有降血糖降血压的作用，鸡肉自身脂肪含量也对比低，富含高蛋白，以是说冬瓜鸡汤的营养价值很高，对付刺激肠道蠕动，对付防备肾亏，都有很好的调治以及保健的结果。