煎蛋是许多家庭早饭餐桌上的常客，搭配一点牛奶或者果汁，不但鲜味，并且养分也很富厚。然而，在煎蛋的时间，咱们一样平常都会接纳平底锅以及不粘锅来煎，如许的操作方法每每对比耗时，并且煎蛋后还必要洗濯锅具。那末，要是家中有微波炉，可以用来煎蛋吗?微波炉做煎蛋的要领是甚么？

做法

筹备一个洁净无水的空盘，在盘底刷一层食用油

鸡蛋1个用净水冲刷一下，磕入盘子中

用叉子大概是牙签在蛋黄外貌扎几下

盘子上笼罩一层保鲜膜

放入微波炉中，高火加热45秒钟

掏出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边沿与盘子打仗的处所划一圈，使鸡蛋与盘子底部分散

小技巧

1、盘子底部刷一层食用油，可以防备鸡蛋与盘子粘连。

2、鸡蛋先用净水洗一下再磕入盘中，以防备鸡蛋皮含有的浮尘与细菌在磕的历程中，一块儿融入蛋液中。

3、磕入盘中的鸡蛋用牙签扎几下，以防备微波煎制的历程蛋黄爆炸。

4、盘子放入微波炉前要盖上一层保鲜膜，尽管在蛋液上扎了几下，但鸡蛋液在微波加热的历程中照旧会发出“爆、爆”的响声，加盖保鲜膜可以防备蛋液飞溅;此外，要是是镶有金边的盘子，加盖保鲜膜也可以防备金边遇热孕育发生微波反射，孕育发生火花。

5、煎制时依据本身喜好鸡蛋的软嫩水平，调治微波加热的时间，时间最长不要凌驾1分钟，不然鸡蛋的口感就“老”了。

6、煎好的鸡蛋可以依据本身的口胃参加调味料。