血耳怎么吃 由果蔬网提供, 先用水浸泡发软后，用冰糖.莲子等炖汤，滋阴养颜;或者先用水浸洗干静，然后配枸杞等沏茶均可。

2、血耳3--6克，红沙糖适量。血耳温水泡发，洗净，用旺火煮沸后，文火炖至稠浓，加红沙糖食用。治月经不调，白带过多，并可增进产妇体质痊愈。

3、血耳5克，红枣10枚，红沙糖25克。共炖服，逐日1剂，连服5-7日。治白带过多，产后衰弱。

4、血耳12克，鹿角胶0.3克(烊化)。血耳炖烂，兑入鹿角胶，分2次温服。治痢疾。

5、血耳15克，黑芝麻25克(炒),水煎，代茶饮。治小便尿血。

6、血耳20克，鲜凤尾草50克，凤尾草水煎取汁，炖血耳食用，逐日一剂，分3次服用，治急性肝炎。

血耳怎么泡发

食用血耳也有讲求，由于生长海拔过高，因而较之广泛耳体内敛，泡发的时间肯定要用热水(开水最佳)泡发，且要泡发大概2～4个小时。血耳在泡发后，会泡出一盘子“血水”，牢记肯定不可以立刻倒掉，等“血水”天然沉淀后，再仔细把面层的“净水”部门舀失，然后滤掉渣子，剩下的浓色“血水”是养分以及味道的英华地点。之后，血耳可以开始烹煮了。最能包管原汁原味的要领便是利用紫沙锅大概隔水炖锅，并且由于血耳的胶质比野生木耳还强，加之紫沙锅受热慢，以是炖的时间对比长，大概必要6～8小时。