许多人喜好吃蟹籽，并且做法也有多种，每一个人的差别做法就差别，然而蟹子有甚么养分呢？各人晓得，蟹籽的代价并不低，并且有肯定的季节性，然而蟹籽的养分富厚，此中含有较高的蛋白质，对付男性来讲拥有助阳的效用，时常食用的结果会更好。无非，有的人并不喜好蟹籽中所带有的腥味，以是怎样烹调是很首要的。

一样平常人都可食用

1.蟹籽含高蛋白，助阳效用甚佳，肾虚者可常食;

2.凡对于蟹过敏之人忌食;高脂血症，动脉硬化，急性炎症以及脸部痤疮患者忌食。

蟹籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在洁净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与沸水再滴几滴绍兴花雕酒，将蟹籽参加，隔水蒸5分钟摆布，题目就会迎刃而解。

蟹籽烧腐竹

【质料】腐竹花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精丝瓜、玉兰片

1)将丝瓜、玉兰片洗净切成片;葱、姜切成丝;

2)腐竹洗净切成段，用开水焯一下挤干水份;3)坐锅点火，油热将蟹籽炒匀放入盘内;

4)将葱丝、姜丝、丝瓜片、玉兰片、腐竹、盐、鸡精放一块儿拌匀称，浇上花椒油焖一会拌匀便可。花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精

椒香味浓、软韧适口。

师鱼蟹籽烤

用料:师鱼色拉酱蟹籽大叶柠檬

做法:

师鱼100克、色拉酱30克、蟹籽15克、大叶1张、柠檬10克

1.师鱼切片，撒上盐放入烤箱。

2.色拉酱与蟹籽拌均备用。

3.师鱼烤熟后，铺上色拉酱再入烤箱3分钟便可。

4.装盘时，跟上柠檬，下垫大叶便可。

细致：

色拉酱不要铺患上太厚，以避免影响口感。