在黄瓜中富含富厚的花青素，而花青素对付紧致肌肤以及美白有着显着结果，以是女性应该多吃黄瓜来增补身材里的花青素。利用黄瓜来凉拌是许多人都喜好的，由于做法不但简朴，并且还可以保存肉黄瓜的清香。拌黄瓜的历程中也可以适量的参加豆腐丝，因而拌黄瓜丝以及豆腐丝的做法是甚么呢?

材料

主料：油皮300克

辅料：黄瓜100克

调料：盐3克大葱5克姜5克香油5克

做法

1.大葱去根洗净切成丝姜洗净去皮切成丝

2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝

3.把豆腐丝以及黄瓜丝撒上精盐拌在一块儿盛盘,末了撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成.

营养分析

油皮：豆腐皮含有的大量卵磷脂，防备血管硬化，防备心血管疾病，掩护心脏;并含有多种矿物质，增补钙质，防备因缺钙引起的骨质松散，增进骨骼发育，对于小儿、白叟的骨骼生长极其有利。

黄瓜：别的，该物资还可医治慢性肝炎;老黄瓜中含有富厚的维生素E，可起到祛病延年、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有用地增进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸展皱纹的效用;黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸以及谷胺酰胺对于肝脏病人，尤其是对于酒精肝硬化患者有肯定帮助医治作用，可防酒精中毒;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不介入通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜取代淀粉类食品果腹，血糖非但不会升高，乃至会低落;黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物资变化为脂肪;黄瓜中的纤维素对于增进人体肠道内糜烂物资的清除，以及低落胆固醇有肯定作用，能强体健身。