南瓜以及豆角都是常见的蔬菜，也是家家户户饭桌上常有的菜肴。然而南瓜以及豆角搭配一块儿做成一道菜的做法对比不常见，照旧用炖的要领。并且，南瓜以及豆角都是有机蔬菜，对于人体的作用很大，能提供人体所需的种种维生素。下面来看看南瓜炖豆角的做法步调吧。

食材明细:南瓜12个、豆角300g、猪肉适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、鸡精适量

做法步调:

1.豆角摘洗洁净

2.南瓜洗净去瓤，切块

3.猪肉切片，葱切末

4.热油锅，放入肉片煸炒

5.再放入葱末爆香

6.放入豆角翻炒

7.再放入南瓜块翻炒

8.放入适量花椒粉

9.倒入适量酱油炒匀

10.倒入适量净水，盖盖，煮熟

11.待菜熟时放入蒜末翻炒

12.放入适量盐炒匀末了放入味精调味

1．多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能进步机体免疫功效，增进细胞因子天生，通过活化补体等途径对于免疫系统施展多方面的调治功效。

2．类胡罗卜素：南瓜中富厚的类胡萝卜素在机体内可转化成拥有首要生理功能的维生素A，从而对于上皮组织的生长分解、维持正常视觉、增进骨骼的发育拥有首要生理功能。

3．矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，尤其适宜中老年人以及高血压患者，有利于防备骨质松散以及高血压。别的，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4．氨基酸以及活性卵白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，此中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。别的，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草雷同，但活性显着高于烟草，评释了在南瓜中免疫活性卵白的含量较高。

5．脂类物资：钻研发明，在南瓜种子中的脂类物资对于泌尿系统疾病及前列腺增生拥有优良的医治以及防备作用

不晓得各人有无发明上述关于南瓜炖豆角的做法对比特别啊，南瓜炖豆角不是简朴的把南瓜以及豆角放一块儿炖炖就好了，而是都要先参加配料抄一抄，如许味道才气更好。此外在内里加入适量的猪肉，更是鲜味了。喜好吃荤菜的朋侪，有不克不及时常吃荤，可以尝尝这道菜来解馋哦。