凉皮调料汁详细配方有哪些 由果蔬网提供, 刺鼻子的刻薄味道，到达有醋意、无醋味的地步。

官方秘籍：

水300克，醋1500克，放入草果2个、桂皮2克、八角3个、香叶1克，

烧开后10分钟冷却即好。醋要选择食粮醋，米醋，越想吃到离陕西正宗靠近的口胃，我这么较真的人，选择的是陕西宝鸡蔡家坡空运来的岐山醋，在深圳着实没措施实现的同砚，俺实验过山西陈醋，也还可以担当。厨方量太大，各人可以根据比例自行淘汰，熬制好的醋放在冰箱可以冷餐一个月摆布，一次可以稍微多做一点，除了调凉皮，用来做凉拌菜也很不错。