凉拌菜调料汁是做好一道凉菜地关地点。一道凉菜的现实味道即是由凉拌菜调料汁所直接抉择的。凉拌菜调料汁拥有增进人体食欲资助增添一道菜的颜值等功效。固然要制作一份凉拌菜调料汁是很简朴的，然而要想又做患上好吃又做得好看的凉拌菜调料汁，照旧必要一些本领的。

凉拌菜调料

汁做法一

主料

大蒜1头

辅料：

辣椒油6克、一品鲜特级酱油3勺、米醋25克、绵白糖40克、精盐2克

1.大蒜剥去皮洗净

2.用捣蒜器挤碎

3.放入两小勺白糖

4.放入米醋

5.放入少量一品鲜酱油

6.放入盐

7.放入辣椒油

8.拌匀，倒入要拌的凉菜里便可

凉拌菜调料汁做法二

用料

生抽三汤匙

蚝油一汤匙

醋（香醋、陈醋、米醋都可以）一汤匙

白糖一茶匙

盐少量

老干妈或者自制辣椒油少量（依据本身嗜辣水平放）

花椒油一茶匙

剁辣椒一汤匙

葱姜蒜末少量

香菜少量（可无）

1、全部质料混淆在一块儿，搅拌匀称，让白糖熔化。

全能凉菜酱汁的做法步调1

2、浇在你想要拌的菜上。黄瓜、木耳、胡萝卜、金针菇……你喜好就好??

万能凉菜酱汁的做法步骤2

小贴士

上面给的是一个大概的比例，依据本身必要调治哦，喜好吃酸就多加点醋，喜好吃甜就多加点糖以此类推，总之一边尝一边调，乖～

剁椒不太辣，喜好吃辣的换成小米椒