豆腐焖猪肉对付中国人来讲，对付助手有一种特别的情结，猪肉之中富含富厚的脂肪以及蛋白质，可以知足人体一样平常所需，并且口感非常好，豆腐也是独具中国特色的一种食品，人们通过特别工艺将黄豆磨成豆腐，不但增添了食品的养分，并且可以在制作历程之中参加其他辅料。那末，芽菜焖猪肉的制作方法是怎么样的？

做法一

1.先切料A把香菇泡发挤干水分切成细条大概小丁榨菜切碎花生果仁用刀拍成碎仁姜蒜切碎末

2.豆腐用盘子压出水切成一口巨细的块在烧开的盐水中烫2分钟捞出沥干

3.将猪肉末少量料酒酱油生粉胡椒辣豆瓣酱另有开始筹备好的料A全都匀称的混淆在一块儿

4.热锅倒少少油（这个时间喜好辣的童鞋就放干辣椒）爆香一下花生果仁倒出来接着爆炒混淆好的肉末翻呀炒呀散开了成形了就将其在锅底铺散好把豆腐匀称的铺在肉末上倒入一碗水盖上盖子炖吧。。。

5.大火炖时间是非就看你喜好甚么口感想要就汁拌饭那就炖的时间短点试试味道以为淡了就给极少盐然后沟个薄薄的芡撒上葱花以及爆香的辣椒花生果仁就可以出锅了

做法二

1.青、红椒切成小粒

2.猪肉切成肉末，调入适量生抽、盐以及生粉，搅匀放30分钟入味，备用

3.豆腐打横切成9块

4.平底锅内放入适量的油，放进豆腐块进去

5.煎至豆腐两面金黄

6.盛出备用

7.锅内放入适量的油，放进猪肉末进去爆香

8.再参加青、红椒粒

9.参加豆腐块进去警惕翻炒匀称

10.加入适量的生抽、盐、蚝油，末了参加用适量的生粉以及水调成的生粉水收浓汁

11.快出锅前参加切好的香葱粒

12.炒匀便可盛出

做法三

1.豆腐切小块备用，炒锅置于灶上，放植物油爆香蒜瓣，倒入肉末煸炒至出油

2.放入豆腐块，加除食盐外全部调味料后倒入开水，将全部食材一块儿转入铸铁锅中，大火沸腾后，转最小火慢炖15至20分钟

3.参加少量食盐，开盖略收汁，末了撒上辣椒以及葱花，淋少量芝麻油便可食用