茴香馅饺子的做法介绍 由果蔬网提供, 小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少量，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽品味，恐怀香之名，或者以此也。果实(小茴香)作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

小茴香是首要的香料植物。叶与果实均拥有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐以及味精、香油及其它调料拌食，味清香，可增进食欲。也可作为饺子或者包子馅。果实多作香料，用于酒类以及糖果之中，或者参加鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增长食欲;研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。小茴香还可用于药膳，如茴香炒腰花能补肾止痛;茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。

1.将猪肉洗净剁成馅料。

2.将茴香苗洗净沥干水分。

3.沥干的茴香苗切碎。

4.将肉馅以及茴香苗鸡蛋放入容器中。

5.参加调料将馅料拌匀。

6.将拌好的馅料包入饺皮中。

7.包好的饺子煮熟后捞出便可。

在甚么的文章内里咱们先容了甚么是茴香，咱们晓得茴香非但可以食用并且还可以药用，茴香有助消化以及防伤风等效用，上文细致表明好了茴香馅饺子的做法，信赖各人都掌握了详细的教程吧。