海参是无比贵重的一种海鲜产物，由于代价对比昂贵，以是各人在购置海参的时间，肯定要学会准确挑拣，要学会怎样区分海参的品格，吃海参的益处无比多，譬如涌现肾虚阳痿的男子们，平常就可以多吃一些海参，可以或许起到壮阳的作用，海参的服法无比多，下面学习制作清汤海参的做法。

新鲜清汤海参的做法：

海参汤

质料

主料：水发海参50克，枣（干）10克

调料：冰糖10克

做法

1、先用净水把海参炖烂。

2、再参加大枣、冰糖，炖15分钟即成。

小窍门

食品相克：海参（水浸）：海介入醋相克；不宜与甘草同服。

海参鸡汤

质料

鸡半只，海参1袋，姜片，净水1升

做法

1.鸡去皮洗净后斩件焯水。

2.海参洗净后焯水。

3.锅内放少许油，烧热后放入姜片，爆香后参加鸡块以及海参爆香。

4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中参加1升净水煲1小时。

5.加入适量盐调味便可。

鸡丝海参汤

质料

用料熟鸡脯肉100克，水发海参50克，酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。

做法

1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净，切成丝，入滚水中汆一下捞出。葱、姜洗净，切成末。

2、净炒锅内参加植物油烧热，下入葱、姜炝锅，放入酱油、料酒，再加入适量清汤，放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味，用湿淀粉勾芡，参加精盐、味精调味，淋入葱油即成。

效用

海参、鸡脯肉均含有优质蛋白质、钙及维生素，养分极其富厚，拥有益气润燥、补血健脑、滋补保养的效用。

原味海参汤

质料

泡发好的海参3条，葱花少量，适量的精盐

做法

1、将泡发好海参装无油电饭煲加水；

2、调到煮一小时档煮；

3、煮熟后保温三小时；

4、在碗里放一点精盐及葱花，将海参带汤装上碗里便可食用。将过剩的汤烧菜汤或者下面条。