蒜苔是一种很受欢迎的食品，不少人都喜好吃蒜苔。蒜苔的营养价值也是对比高的，对付人体有着多方面的效用以及作用，时常吃蒜苔，也可以改进人的健康状况。蒜苔的服法之一便是用来制作蒜苔馅的饺子。这种水饺也是既鲜味又养分的。下面，就为各人先容蒜苔水饺的做法。

蒜苔可以包饺子吗

蒜苔可以包饺子，便是把蒜薹剁碎，绞肉馅。重要是蒜薹要剁碎。炎天韭菜又老又臭，嫩蒜薹好吃了。

蒜苔是非常养分的保健蔬菜，富含膳食纤维、维生素，另有大蒜素，对于人体好处很多。蒜苔炒肉香脆好吃，用来做饺子馅也不会差。

蒜苔馅饺子怎么做好吃

食材:蒜苔500克、猪肉250克、鸡蛋1个、老抽半勺、生抽2勺、花生油2勺、香油少许、盐少许

做法:

1、蒜苔洗清洁，切成小粒，放入开水中焯一下，捞出控水备用。

2、猪油剁成泥，放入鸡蛋、老抽、生抽、盐，盐一个偏向搅打一会，再腌制十多分钟。

3、放入蒜苔、香油、少许油、盐，沿一个偏向拌匀，馅便做好了。

4、把馅放入皮中包好，水开后，将饺子放入煮，浮起来便可。

蒜苔的功效与作用

1、杀菌作用

蒜苔含有辣素，其杀菌本领可到达青霉素的十分之一，对于病原菌以及寄生虫都有优良的杀灭作用，可以起到防备流感，防备伤口沾染以及驱虫的效用。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以克制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长孳生。

2、通便防痔

蒜苔外皮含有富厚的纤维素，可刺激大肠排便，调理便秘。多食用蒜薹，能防备痔疮的产生，低落痔疮的复发次数，并对于轻中度痔疮有肯定的医治结果。

3、防治防备冠心病、动脉硬化、降脂等作用

蒜苔中含有富厚的维生素C拥有显着的降血脂及防备冠心病以及动脉硬化的作用，并可防备血栓的形成。它能掩护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而防备癌症的产生。