凉薯的吃法 由果蔬网提供, 糖、麻油、海椒(能吃辣的可以选择放小米椒如许口感更好)，一点点味精以及醋，搅拌匀称。

凉薯养分很富厚，含有人体所必须的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它另有低落血压、血脂等效用。听说凉薯里有一种抗肿瘤卵白，拥有克制肝癌、胃癌以及黑色素瘤的活性。

小炒凉薯

1凉薯去皮不消动刀，从蒂部可以轻松地剥皮，剥掉外皮后去掉残留根须，改刀切成0.3cm厚的片。腊肉连皮切片。胡萝卜去皮切片。黑木耳用冷水浸泡至涨发，去蒂后撕成小朵。香葱切末备用。

2煮开一小锅净水，投入豌豆煮1分钟，然后放入胡萝卜以及黑木耳，煮2分钟后捞出沥干。

3炒锅坐火上，大火加热并注入油，待油面微微颠簸即放入腊肉煸炒至肥肉部门变半透明状，然后一股脑放入其他质料快速翻炒。

4锅中烹入料酒翻炒两下，然后参加美极鲜酱油翻炒匀称，出锅前淋入水淀粉，薄薄地勾一层薄芡便可出锅。

凉薯去皮不消动刀，从蒂部可以轻松地剥皮，剥掉外皮后去掉残留根须，改刀切成0.3cm厚的片。腊肉连皮切片。胡萝卜去皮切片。黑木耳用冷水浸泡至涨发，去蒂后撕成小朵。香葱切末备用。

2煮开一小锅净水，投入豌豆煮1分钟，然后放入胡萝卜以及黑木耳，煮2分钟后捞出沥干。

3炒锅坐火上，大火加热并注入油，待油面微微颠簸即放入腊肉煸炒至肥肉部门变半透明状，然后一股脑放入其他质料快速翻炒。

4锅中烹入料酒翻炒两下，然后参加美极鲜酱油翻炒匀称，出锅前淋入水淀粉，薄薄地勾一层薄芡便可出锅。