半只烤鸭的热量 由果蔬网提供, 高钾含量，但脂肪含量更高，总体来讲热量极高，减肥时不宜食用。

养分信息

营养素含量(每一100克)

热量(大卡)436.00

烤鸭的热量是几多

碳水化合物(克)6.00

脂肪(克)38.40

蛋白质(克)16.60

纤维素(克)一

维生素A(微克)36.00

烤鸭的营养成分(营养素含量每一100克)

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素以及维生素E较其他肉类多，能有用抵御脚气病，神经炎以及多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为富厚的烟酸，它是组成年人体肉两种首要辅酶的身分之一，对于心肌梗死等心脏疾病患者有掩护作用。

鸭肉的吃法有哪些?

那末鸭肉怎么吃才气到达进补的结果呢?下面给各人举荐几款尤其适宜阴虚体质人群食用的鸭肉食疗方。

(1)鸭粥

用料：青头鸭雄鸭肉100克，粳米100克，食盐5克，葱白3克。

做法：把鸭宰杀去毛洗净，在把鸭肉切成细片，放入锅内煮烂备用，把粳米淘净，放入锅内，再放入熟透的鸭肉、葱白以及食盐，加适量净水，先用大火煮沸，再用小火熬煮30分钟摆布，煮至米熟透，便可食用。

效用：拥有健脾利水，滋养肺胃的效用，用于调理脾虚水泛，身倦乏力，水肿尿少等病症。

(2)青鸭羹

用料：青头鸭1只，赤小豆250克，葱白5克，食盐3克，草果1枚。

做法：将青头鸭宰杀，去毛及内脏，处置惩罚洁净，用净水洗净，放入滚水中氽一下劳出备用，将赤小豆淘洗洁净，把赤小豆以及草果一块儿塞进鸭腹里在，然后把鸭放在砂锅内，加入适量净水，先用大火烧开，再改用小火炖煮3小时摆布，鸭肉快熟的时间参加食盐以及葱白，连续烧至鸭肉熟烂，停火，便可食用。

效用：拥有健脾利水的效用，用于调理满身浮肿，食欲不振，面色黄滞，小便短少等症状。

烤鸭食用指南?

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素以及维生素E较其他肉类多，能有用抵御脚气病，神经炎以及多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为富厚的烟酸，它是组成人体肉两种首要辅酶的身分之一，对于心肌梗死等心脏疾病患者有掩护作用。

鸭肉性寒、味甘、咸，主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

禁忌与副作用：肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;伤风患者不宜食用。