大葱在咱们的生存中无比常见，平常炒菜，包包子，包饺子都离不开它，一般来说，人们时常吃的只有葱白，大葱叶尽管在大葱中占据很大比例，然而却很少有人喜好吃，无非一些妙手也能把大葱叶变废为宝，那末大葱叶的做法真相有哪些呢？下面就让咱们一起来学习一下吧。

一：葱叶酱豆腐

1、锅里放油，加豆瓣酱爆锅。

2、添半碗水，烧开了，下豆腐块，焖3分钟。

3、加葱叶、盐，末了用淀粉勾芡就可以了。

二：香葱地瓜叶饭

1.地瓜叶放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，挤干水分切碎备用。

2.白米洗净沥干水分，放入电子锅中参加水、盐、蒜酥以及红葱油，舖上作法1地瓜叶碎以及姜末，按下烧饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀便可。

三：红葱拌地瓜叶

1.地瓜叶洗净，拣除了老茎后备用。

2.热锅，参加60㏄沙拉油，放入红葱末爆香，炒至金黄色掏出备用。

3.另取锅，加入适量水煮滚，参加少量盐、沙拉油（分量外）后，放入作法1的地瓜叶，煮熟后捞出盛盘，参加调味料以及作法2的红葱油后拌匀便可。

看到这儿，你晓得大葱叶该怎样应用了吗？实在除了上述的做法，大葱叶在过水后用来凉拌豆腐，结果以及小葱有异曲同工之妙，我国南边有道很著名的菜式叫做葱包蛋，也是应用大葱制成的，以是在下次您家里有大葱叶的时间不要铺张，最佳应用起来哦。