白条鱼怎么做 由果蔬网提供, 黄酒、片、蒜头、白糖、盐、胡椒粉、食油。

做法：

1.先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。

2.将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上，腌15分钟。

3.锅内放入适量的水开大火，锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟，掏出时撒上葱断便可。

乡村白条鱼

质料

调料：精盐3克，味精5克，鸡精5克，白糖100克，生菜油65克，蒜泥20克，绍酒5克，姜汁10克，红干椒10克，香油5克。

做法：

1、墟落臭苔芯菜洗净沥干水份，参加蒜泥、红干椒、白糖、鸡精、生菜油50克用中火蒸20分钟备用。

2、臭豆腐干切成1厘米厚、3厘米长的片，白条鱼洗净，摆好头、尾，鱼身切瓦块形，放上臭豆腐片，中心放蒸好的臭苔心菜，加精盐、味精、姜汁、绍酒、生菜油15克用旺火蒸8分钟，起锅淋香油便可。

小诀窍

特征：墟落风韵，鱼肉鲜嫩。

制作症结：要掌握火候，苔芯菜要蒸入味，鱼不宜蒸久，臭豆腐干不克不及切得太厚。

以上便是对于白条鱼的做法细致先容，在制作这种鱼的时间，要细致食材搭配以及火候，火候掌握欠好，会使得白条鱼在口感以及味道上有所转变，对于身材养分增补也是差些，以是制作这类食品的时间，要完整的根据以上要领举行最佳。