苦瓜炒鸡蛋 由果蔬网提供, 撒上少量盐拌匀略腌(这是去苦味的第一步^_^)

2.锅中放净水，水量以一下子能没过苦瓜为宜;放一点点盐，滴几滴植物油(这是为了维持苦瓜的绿色^_^)

3.水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用;

4.鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用;

5.炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒，接着将炒好的鸡蛋放入，用盐以及鸡精调味敏捷兜匀后就可出锅装盘。

制作苦瓜炒鸡蛋的要领并不是很难，只要掌握一些本领，咱们就可以轻松的做出一盘，令咱们得意的菜肴，如许的菜肴适宜各个季候食用，尤为是酷热的夏日，更是很好的选择，它也适宜各种人群的选择，对于增进身材各部位生长，也是有很好的结果。