电饼铛煎茄子的做法 由果蔬网提供, 茄子以及油等质料，然后先在电饼铛内里参加油，然后将茄子裹上鸡蛋液在放入电饼铛，末了在煎到金黄色就可以食用了，详细的做法各人可以参考下文。

煎茄子的做法和营养

主料　　茄子　1　　鸡蛋　2个　　辅料　　油　　适量　　盐　　适量　　面粉　　适量

步调

1.重要食材

2.茄子切圆片

3.两个鸡蛋打在面盆里

4.加适量水以及盐调匀

5.把茄子片放进去使其外貌裹上蛋液糊

6.电饼铛预热倒入少量油，放上茄子片煎制

7.煎至两面微黄直至煎熟

8.吃的时间可以沾点蒜汁

茄子营养价值

吃茄子发起不要去皮，它的代价就在皮内里，茄子皮内里含有维生素B，维生素B以及维生素C是一对很好的搭档，咱们摄入了足量的维C，这个维C的代谢历程中是必要维生素B的支撑的。

茄子的养分，也较富厚，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每一100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。别的，还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E，有防备出血以及抗衰老功效，常吃茄子，可使血液中胆固醇程度不致增高，对于延缓人体朽迈拥有踊跃的意义。

1.掩护心血管、抗坏血酸：茄子含富厚的维生素P，这种物资能加强人体细胞间的粘着力，加强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防备微血管破碎出血，使心血管维持正常的功效。别的，茄子另有防治坏血病及增进伤品愈合的效用。

2.防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能克制消化系统肿瘤的增殖，对付防治胃癌有肯定结果。别的，茄子另有清退癌热的作用。

3.抗衰老：茄子含有维生素E，有防备出血以及抗衰老功效，常吃茄子，可使血液中胆固醇程度不致增高，对于延缓人体朽迈拥有踊跃的意义。

适用人群

可清热解暑，对付容易长痱子、生疮疖的人，尤为相宜;但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子，镇痛剂大概无法被正常地剖析，会耽搁病人清醒时间，影响病人痊愈速率。