茄子和青菜能一起炒吗 由果蔬网提供, 消肿止痛、祛风通络、宽肠利气。

茄子属寒凉之品，海产类也是寒凉之品，两种食品相遇，倒不是不可以，只是配合吃下它们之后，容易对于消化道造成肯定的损害，脾胃为寒凉所困，就会涌现腹泻、便溏、霍乱，乃至是中毒的症状。茄子并不忌全部的水产品，重要是这几种：

1.茄子以及墨鱼不克不及在一块儿。它们两个在一块儿后可以或许使人孕育发生霍乱的症状。

2.茄子不克不及以及螃蟹在一块儿。它们两个中和会使得脾胃凝滞，毁伤脾胃！

3.茄子不克不及以及鱿鱼在一块儿。涌现的症状除了有霍乱之外，还会患上上痢疾。

4.茄子不克不及以及河蟹在一块儿：在一块儿会有中毒的危害。

茄子炒西红柿

质料

茄子2根，西红柿一个

做法

步调1：茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。

步调2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不绝的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子对比吃油，以是油要多放点。

步调3：把茄子捞起锅中过剩的油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了。

步调4：一分钟后倒入茄子混炒一下，加盐以及少量白醋，翻炒匀称后加点葱花就可以起锅了。

家常炒茄子

质料

茄子，肉丝，姜丝，青椒，花生油，酱油，盐，鸡精

做法

1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时间就不消再放盐了）。

2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

3、锅中倒油，下入姜丝煸炒。

4、再倒入肉丝炒。

5、肉丝炒熟后盛出。

6、锅中倒少量油，倒入茄子翻炒。

7、炒至茄子变软，参加酱油，加一点水闷一会（喜好吃软一点的茄子，以是闷得时间长点）。

8、再倒入炒好的肉丝。

9、放入青红椒丝翻炒一会。

10、出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。