一、简介:

依据资料，鳝鱼中含有富厚的卵磷脂，它是组成人体各器官构造细胞膜的重要身分，并且是脑细胞不行缺乏的养分。

二、质料:

黄鳝1斤，北芪20克，姜适量，盐适量

三、做法:

1.将鳝鱼去骨汆水，切段入锅加水，参加北芪，姜片煮开，文火煮1小时加盐调味就好了。

2.好了，一锅好汤，逐步品尝吧。