凉拌鸡爪可以说是备受年轻人喜好的一道食品了，然而大多数人会以为平常在生存之中购置的话对比利便，实际上相识凉拌鸡爪的做法以及步调之后，本身在家也可以动手完成。

做法

主料

陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精

做法

1.筹备好食材，把鸡爪洗洁净，然后从中心斜着切开，把姜切片，蒜切碎。

2.烧水，把姜片放入水中，水开后放入鸡爪，倒入适量米酒以及盐，煮5一6分钟，然后关火捞出。

3.用凉开水重复冲刷频频，直至鸡爪变凉，然后放入蒜米，鸡精(用少开水兑)，生抽，再倒入陈醋约泡到鸡爪一半

4.搅拌匀称后放冰箱，半途翻两到三次，发起腌足12小时，无比脆口鲜味，哦，搅拌时要记得放酸辣椒，要是有麻油还可以加之一点。

做法

爽到爆的凉拌鸡爪的做法

1.鸡爪洗洁净。爪子砍掉。然后砍小。请原谅我把历程拍下来，有甚么不懂的，都可以问我

2.姜，三分之一切片。剩下的，全剁碎。大蒜剁碎，香菜。切小段。

3.锅里放水。煮开后，放入姜片。鸡爪。在倒点料酒。煮十分钟。煮好后，捞出来，放冷水里洗，多洗几遍。末了一边，用凉白开。过一下，捞出放碗里。

4.用一个碗。把辣椒粉，一半的大蒜，姜。装在一块儿。放点盐。鸡精。锅里热油，先把花生放进去。炸好。捞出。在把油倒进装着辣椒粉的碗里

5.花生拍碎，跟剩下的姜，大蒜，香菜。小辣椒。一块儿倒入装着鸡爪的碗里。在倒入一勺子醋，两勺子生抽酱油。放点点盐。末了参加方才做的油泼辣椒。本身想放几多，就放几多，按本身口胃放。我做的这个是超辣的。放三个钟后，鲜味就可以吃了