新鲜竹荪的做法大全 由果蔬网提供, 泰西菜、铁棒山药、核桃、胡萝卜、盐、蘑菇精

制作历程：

1、山药刨皮，洗洁净，切滚刀块。

2、泰西菜去除老的根茎、黄叶，洗洁净，切段。

3、胡萝卜洗洁净，切滚刀块。

4、去衣核桃洗洁净。

5、奇怪竹荪裙洗洁净。

6、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入锅中，加水煮1小时。1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鲜汤。

7、取汤锅，倒入步调6的素鲜汤，放入泰西菜、山药、胡萝卜，再放入核桃、奇怪竹荪裙。大火烧开，调中小火炖1小时摆布，调味加少量盐、蘑菇精，盛在碗中便可。

做法二

质料原材料竹50克、椿菜100克调味料盐3克、味精3克、鸡精5克、姜5克、葱5克、蒜6克做法1、椿菜切去大叶部，留梗，竹荪用高汤煨软；2、椿菜入水中煮熟，将竹荪穿入椿菜；3、起锅上油，爆香姜、葱、蒜，调入味精、鸡精、盐，参加高汤，做成芡汁，浇淋在竹荪上便可。