提及天津早点，各人第一想到的也许便是煎饼果子，实在大饼鸡蛋也是天津很有人气的早点。大饼鸡蛋做法很简朴，将烙好的大饼顺层撕开，炒上两个鸡蛋放上，再加些辣咸菜丝、面酱等辅料，还可以参加腊肠，末了将大饼鸡蛋卷起。简朴实惠还容易做，就算是大饭量一套也能吃的饱饱滴。天的面团是昨晚做馅饼特地留下的，放入冰箱冷藏，早起拿出来烙张大饼，炒上两个鸡蛋，用豆浆机打上一碗豆乳，一家人的早点都有了。

1.面粉合成柔软的面团醒20分钟

2.醒好的面团在案板上揉匀

3.擀成大薄片并撒上食盐、刷上一层食用油

4.面片从一头卷起

5.卷起后再从一头盘起

6.用手轻微按压，并用擀面杖擀成饼坯

7.锅烧热，放入擀好的饼坯子

8.一壁定型，翻烙另一面。烙至两面微黄饼皮鼓起并熟透

9.盛出，并用刀从中心切开

10.鸡蛋打入碗中，放入葱花、食盐

11.参加一小勺料酒

12.锅中烧热油，打入打散的鸡蛋

13.鸡蛋炒熟盛出

14.切开的大饼顺层揭开

15.参加鸡蛋辣咸菜丝

16.简朴实惠的大饼鸡蛋

人们都说早饭是金，这可一点都不假早饭对付人们的身体健康意义庞大，因而，绝不能马糊大意吃早饭不但是为了提供人们整个上午约莫四至五个小时的能量，还要起到润泽方才睡醒的胃肠道的功效，早饭的优劣将抉择你胃肠道功效启动的康健与否。以是大饼鸡蛋绝对能知足人体对于养分的必要。尤其提醒您细致的是：烙饼由于很薄，以是要很快掏出来，否则饼会发硬